British Columbia, Canadá: mi corazón se queda contigo

¡Hola! Durante la semana estuve subiendo muchísimas historias de mi viaje a Canadá, pero es que de verdad no saben lo increíble y hermoso que es. Hice este post para contarles los lugares a los que fui y darles también algunas recomendaciones para cuando planeen ir. ¡Se los recomiendo muchísimo!

Hello! This past week I traveled to British Columbia, Canada and I wrote this post to show you all about my incredible trip and give you some of my handy recommendations for this amazing place, what to do and where to do it. I loved it! 

Kelowna / Vernon

Mi viaje comenzó en esta ciudad, donde me hospedé en el hotel Sparking Hill Resort.  Este hotel es de la familia Swarovski por lo que hay más de 3.5 millones de cristales de la marca brillando por todos lados. ¡Es impresionante lo hermoso de este resort!  Es un resort y spa enfocado en la salud y bienestar de los huéspedes, por lo que tienen muchos servicios para que te relajes y te sientas cómodo.

For starters I stayed at the Sparking Hill Resort. This hotel is owned by the Swarovski family and there are more than 3.5 million Swarovski crystals all around. This resort is so beautiful! It is a resort that focuses on the health of all guests, so they have many services and places to relax and feel comfortable. 

También tienen una cámara de frío que está a -110 grados, que sirve para tratar problemas como artritis, dolor, asma y más. ¡La mayoría de las personas están solo por 3 minutos en promedio por que el frío puede ser insoportable!

It also has a cold chamber under 110 degrees that is used btw and helps treat health problems such as arthritis, pain, asthma and more. Most people can only stay for 3 minutes in it because the cold is really intolerable. 

Otro de los lugares que más me gustó fue Predator Ridge Resort, donde está el mejor campo de golf de British Columbia. Aquí estuve con un jugador de golf profesional que me enseñó a tirar y descubrí que no soy nada mala y hasta creo que lo voy a empezar a hacer más seguido, jaja. Además de jugar, disfruté mucho las vistas tan irreales.

Cuando terminó nuestro torneo, fuimos al primer viñedo que fue Mission Hill Estate Winner, donde hicimos un tour de vinos y estuvimos recorriendo los viñedos. ¡Amé vivir esta experiencia!

There where many other places I loved. One was Predator Ridge Resort, where you can find the best golf course in British Columbia. Here a professional golf player taught me how to play and I actually discovered that I am pretty good at it, I am even thinking of going pro LOL. I loved this experience and I also really enjoyed the amazing view.  When our golf class ended, we went to our first vineyard Mission Hill Estate Winner, where we toured the vineyards and the land. 

Poplar Grove Winery

El segundo viñedo que recorrí fue Poplar Grove. Como dato curioso, en este viñedo de más de 100 acres, las uvas son cosechadas a mano para asegurarse que los vinos estén hechos solamente de la fruta más fresca. Los vinos blancos se lanzan a la venta al año siguiente de la cosecha, mientras que los vinos tintos tienen que pasar por lo menos año y medio madurando.

The second vineyard we visited was Poplar Grove. Fun fact this vineyard goes for more than 100 acres, the grapes are harvested by hand to ensure that the wine is made only of the freshest fruit. White wine is released for sale the year after harvest, and the red wine has to stay at least a year and a half to develop its flavor.

Covert Farms

Este viñedo es 100% orgánico por lo que sus vinos son artesanales. Aquí probé las fresas más ricas y jugosas del mundo. Y aunque siento que todavía me duelen los pies de todo lo que recorrimos, ¡sigo impactada con las vistas!

This vineyard is 100% organic and most of the wine is handmade. I tasted the juiciest strawberries in the world. And though I feel my feet still hurt, I am still shocked by the view!

Otra opción para apreciar bien las vistas al lago y las montañas, es un paseo en bici por los viñedos. Te recomiendo que busques viajar en estas fechas de otoño cuando no hace mucho calor, pero tampoco hace frío. ¡El clima es perfecto y las hojas se vuelven de mil colores! Si vas a hacer algún tour de los viñedos, lleva unos zapatos cómodos porque vas a caminar muchísimo.

You may also want to consider a bike ride through the vineyards. I recommend that you travel this time of year when it is not too hot, bit it is not winter yet. The weather is perfect and the leaves on the trees have thousand colors in them! Wear comfortable shoes because you are going to walk a lot.

Algo súper interesante que aprendí en esta experiencia, es que en invierno, los vinos que se producen son vinos dulces o de hielo, esto significa que las uvas son prensadas cuando están congeladas (hasta menos 8º bajo cero) porque es el punto máximo de concentración de azúcar en la fruta. Esto normalmente lo hacen en la madrugada antes de que el sol caliente el ambiente.

¡De verdad este ha sido uno de los mejores viajes que he vivido! Si quieren conocer un destino hermoso y salir de lo tradicional, hagan algún tour de viñedos en British Columbia en Canadá. Van a comer delicioso y van a aprender el proceso de elaboración de vinos.

Another fun fact I learned in this experience is that in winter, the wine produced is icewine, this means that the grapes are pressed when they are frozen (under 8º) because the concentration of sugar is at its max.

It has really been one of the best trips ever! If you want to get out of your routine and do something different, visit British Columbia in Canada. You will eat delicious food and learn so much about wine.